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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorOLIVEIRA, A. S.
dc.date.accessioned2020-10-11T09:11:38Z-
dc.date.available2020-10-11T09:11:38Z-
dc.date.created2020-10-10
dc.date.issued2020
dc.identifier.citation2020. 84 f.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1125420-
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectBactérias probióticas
dc.subjectRevestimentos comestíveis
dc.subjectAginato
dc.subjectMorangos desidratados
dc.subjectProbiotic bacteria
dc.subjectEdible coatings
dc.subjectDehydrated strawsberries
dc.titleMorangos desidratados como veículos de probióticos.
dc.typeTeses
dc.subject.nalthesaurusBacillus coagulans
dc.description.notesDissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Estadual Paulista. 'Júlio de Mesquita Filho'. Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Araraquara. Orientadora: Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo, Coorientadora: Kátia Sivieri, Coorientador: Marcos David Ferreira.
riaa.ainfo.id1125420
riaa.ainfo.lastupdate2020-12-15 -02:00:00
dc.contributor.institutionALINE SOARES DE OLIVEIRA, Mestre em Alimentos e Nutrição, Universidade Estadual Paulista 'Júlio de Mesquita Filho', Faculdade de Ciências Farmacêuticas.
Aparece nas coleções:Tese/dissertação (CNPAT)

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