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Title: Comparison of meat juice serology and bacteriology for surveillance of salmonella in the brazilian pork production chain.
Authors: VIANA, C.
SERENO, M. J.
BERSOT, L. dos S
KICH, J. D.
NERO, L. A.
Affiliation: CIBELI VIANA, UFV; MALLU JAGNOW SERENO, UFV; LUCIANO DOS SANTOS BERSOT, UFV; JALUSA DEON KICH, CNPSA; LUIS AUGUSTO NERO, UFV.
Date Issued: 2020
Citation: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 30., 2019, Maceió. Anais... Maceió: SBM, 2019. p. 1668-1.
Thesagro: Cadeia Produtiva
Produção de Carne
Caldo de Carne
Bacteriologia
Salmonella
Keywords: Carne suína
Suco de carne
Serologia
Type of Material: Resumo em anais e proceedings
Access: openAccess
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPSA)

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