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dc.contributor.authorSILVEIRA, A. G.
dc.date.accessioned2020-12-31T09:02:42Z-
dc.date.available2020-12-31T09:02:42Z-
dc.date.created2020-12-30
dc.date.issued2020
dc.identifier.citation2020. 63 f.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1128854-
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCompostos bioativos
dc.subjectExtração assistida por ultrassom
dc.subjectMetodologia de superfície de resposta
dc.subjectUltrasound-assisted extraction
dc.subjectLyophilization
dc.titleDesenvolvimento de pó de extrato de frutos verdes de aceroleira com elevado potencial antioxidante.
dc.typeTeses
dc.subject.thesagroLiofilização
dc.subject.thesagroAcerola
dc.subject.nalthesaurusBioactive compounds
dc.subject.nalthesaurusResponse surface methodology
dc.subject.nalthesaurusMalpighia emarginata
dc.description.notesDissertação (Mestrado em Produtos de Origem Vegetal) - Programa de PósGraduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza. Coorientador: Carlos Farley Herbster Moura
riaa.ainfo.id1128854
riaa.ainfo.lastupdate2020-12-30
dc.contributor.institutionAMANDA GERMANO SILVEIRA, Programa de PósGraduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Ceará.
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