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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorSOUZA, D. G.
dc.contributor.authorRESENDE, O.
dc.contributor.authorPILON, L.
dc.contributor.authorCOLNAGO, L. A.
dc.contributor.authorGARCIA, R. H. S.
dc.contributor.authorALMEIDA, A. B.
dc.date.accessioned2021-02-10T19:18:19Z-
dc.date.available2021-02-10T19:18:19Z-
dc.date.created2021-02-10
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationInternational Journal for Innovation Education and Research, v. 8, n.12, p. 167-182, 2020.
dc.identifier.issn2411-2933
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1129926-
dc.language.isoeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectDehydration
dc.subjectB-carotene
dc.subjectAntioxidant Capacity
dc.subjectMagnetic Resonance
dc.titleFunctional characterization of biofortified sweet potato flour dried at different temperatures.
dc.typeArtigo de periódico
riaa.ainfo.id1129926
riaa.ainfo.lastupdate2021-02-10
dc.contributor.institutionLUCIMEIRE PILON, CNPH; LUIZ ALBERTO COLNAGO, CNPDIA.
Aparece en las colecciones:Artigo em periódico indexado (CNPH)

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