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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorALVES, Y. P. C.
dc.contributor.authorSILVA, G. A. da
dc.contributor.authorAGUSTINI, B. C.
dc.contributor.authorPENNA, N. G.
dc.date.accessioned2021-04-20T14:35:36Z-
dc.date.available2021-04-20T14:35:36Z-
dc.date.created2021-04-20
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 18., ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA UVA E VINHO, 14., 2020, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, p. 19, 2020. (Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 124).
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1131428-
dc.descriptionUm vinho de qualidade depende da matéria e do processo de vinificação. Assim, é importante usar linhagens com aptidão enológica adequada para não comprometer a qualidade do produto final.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectLeveduras
dc.subjectH2S
dc.subjectSensibilidade
dc.subjectFator Killer
dc.subjectPCR
dc.titleCaracterização de Leveduras Isoladas do Mosto de Uvas "Cabernet Franc" da Região de Bento Gonçalves-RS.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroFermentação
riaa.ainfo.id1131428
riaa.ainfo.lastupdate2021-04-20
dc.contributor.institutionYOHANA PORTO CALEGARI ALVES, Graduando do Curso de Química Bacharelado da UFSM. E-mail: yohana.cma@hotmail.com; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV; BRUNA CARLA AGUSTINI, CNPUV; NEIDI GARCIA PENNA, Farmacêutica, mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela UFSM e Doutorado pela UFRGS; E-mail: ngpenna@gmail.com.
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPUV)

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