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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorPEREIRA, E. dos S.
dc.contributor.authorVINHOLES, J. R.
dc.contributor.authorCAMARGO, T. M.
dc.contributor.authorRAPHAELLI, C. de O.
dc.contributor.authorFERRI, N. M. L.
dc.contributor.authorNORA, L.
dc.contributor.authorVIZZOTTO, M.
dc.date.accessioned2021-07-30T02:34:40Z-
dc.date.available2021-07-30T02:34:40Z-
dc.date.created2021-07-29
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationCiência Rural, Santa Maria, v. 51, n. 11, e20200778, 2021.
dc.identifier.issn1678-4596
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1133165-
dc.descriptionA fruta araçá tem sido destacada por suas diferentes atividades biológicas como antioxidante, antiproliferativa e antimicrobiana, além de inibidores de enzimas digestivas. A enzima digestiva lipase tem papel fundamental no metabolismo lipídico, e sua inibição tem sido estudada como alvo para o tratamento da obesidade. Este estudo teve como objetivo quantificar os compostos bioativos presentes em diferentes partes do fruto do araçá e avaliar sua atividade antioxidante e propriedades de inibição da lipase. Três amostras foram analisadas quanto a antocianinas totais, compostos fenólicos totais, atividade antioxidante e inibição da lipase pancreática. Antocianinas foram encontradas apenas na polpa-casca da amostra de araçá vermelho. A concentração de compostos fenólicos foi maior na polpa-casca do que nas sementes para todas as amostras. A atividade antioxidante seguiu a mesma tendência. Os compostos fenólicos totais, a atividade antioxidante e a inibição da lipase apresentaram uma correlação positiva. A atividade de inibição da lipase foi ligeiramente superior para a polpa-casca em comparação com as sementes. No geral, os resultados revelaram que os extratos da fruta do araçá podem ser benéficos para o tratamento da obesidade.
dc.language.isoeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.titleAraçá (Psidium cattleianum Sabine): bioactive compounds, antioxidant activity and pancreatic lipase inhibition.
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.thesagroAraçá
dc.subject.thesagroAntocianina
dc.subject.thesagroComposto Fenólico
dc.subject.thesagroAntioxidante
riaa.ainfo.id1133165
riaa.ainfo.lastupdate2021-07-29
dc.contributor.institutionELISA DOS SANTOS PEREIRA, UFPEL; JULIANA ROCHA VINHOLES, UFPEL; TAIANE MOTA CAMARGO, UFPEL; CHIRLE DE OLIVEIRA RAPHAELLI, UFPEL; NUBIA MARILIN LETTNIN FERRI, CPACT; LEONARDO NORA, UFPEL; MARCIA VIZZOTTO, CPACT.
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CPACT)

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