Título:	Araçá (Psidium cattleianum Sabine): bioactive compounds, antioxidant activity and pancreatic lipase inhibition.
Autoria:	PEREIRA, E. dos S. VINHOLES, J. R. CAMARGO, T. M. RAPHAELLI, C. de O. FERRI, N. M. L. NORA, L. VIZZOTTO, M.
Afiliação:	ELISA DOS SANTOS PEREIRA, UFPEL; JULIANA ROCHA VINHOLES, UFPEL; TAIANE MOTA CAMARGO, UFPEL; CHIRLE DE OLIVEIRA RAPHAELLI, UFPEL; NUBIA MARILIN LETTNIN FERRI, CPACT; LEONARDO NORA, UFPEL; MARCIA VIZZOTTO, CPACT.
Ano de publicação:	2021
Referência:	Ciência Rural, Santa Maria, v. 51, n. 11, e20200778, 2021.
Conteúdo:	A fruta araçá tem sido destacada por suas diferentes atividades biológicas como antioxidante, antiproliferativa e antimicrobiana, além de inibidores de enzimas digestivas. A enzima digestiva lipase tem papel fundamental no metabolismo lipídico, e sua inibição tem sido estudada como alvo para o tratamento da obesidade. Este estudo teve como objetivo quantificar os compostos bioativos presentes em diferentes partes do fruto do araçá e avaliar sua atividade antioxidante e propriedades de inibição da lipase. Três amostras foram analisadas quanto a antocianinas totais, compostos fenólicos totais, atividade antioxidante e inibição da lipase pancreática. Antocianinas foram encontradas apenas na polpa-casca da amostra de araçá vermelho. A concentração de compostos fenólicos foi maior na polpa-casca do que nas sementes para todas as amostras. A atividade antioxidante seguiu a mesma tendência. Os compostos fenólicos totais, a atividade antioxidante e a inibição da lipase apresentaram uma correlação positiva. A atividade de inibição da lipase foi ligeiramente superior para a polpa-casca em comparação com as sementes. No geral, os resultados revelaram que os extratos da fruta do araçá podem ser benéficos para o tratamento da obesidade.
Thesagro:	Araçá Antocianina Composto Fenólico Antioxidante
ISSN:	1678-4596
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CPACT)