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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorMADAZIO NIRO, C.
dc.date.accessioned2021-11-24T14:00:42Z-
dc.date.available2021-11-24T14:00:42Z-
dc.date.created2021-11-24
dc.date.issued2021
dc.identifier.citation2021. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) UFSCar, São Carlos.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1136507-
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectProbióticos
dc.subjectPolissacarídeos
dc.subjectCelulose bacteriana
dc.subjectSnacks saudáveis
dc.subjectFruit leathers
dc.subjectHealthy snacks
dc.subjectBacterial cellulose
dc.titleFitas comestíveis de banana como veículos para probióticos.
dc.typeTeses
dc.subject.thesagroBanana
dc.subject.nalthesaurusProbiotics
dc.subject.nalthesaurusPolysaccharides
dc.description.notesOrientadora Profa. Dra. Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo
riaa.ainfo.id1136507
riaa.ainfo.lastupdate2021-11-24
dc.contributor.institutionCAROLINA MADAZIO NIRO, Mestra em Biotecnologia do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia da Universidade Federal de São Carlos.
Aparece nas coleções:Tese/dissertação (CNPAT)

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