Título:	Validation of alternative microbiological methods: an overview.
Autor:	BRITO, F. A. E. de BEZERRA, L. C. R. MELO, A. M. A. FURTADO, R. F. BORGES, M. de F. FIGUEIREDO, E. A. T. de
Afiliación:	FRANCISCA AIRLANE ESTEVES DE BRITO, Universidade Federal de Ceará (UFC), Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos; LORENA CRISTINA RODRIGUES BEZERRA, Universidade Estadual do Ceará (UECE), Departamento de Química; AÍRIS MARIA ARAÚJO MELO, Universidade Estadual do Ceará (UECE), Rede Nordeste de Biotecnologia; Instituto Federal do Piauí (IFPI), Campus of Picos; ROSELAYNE FERRO FURTADO, CNPAT; MARIA DE FÁTIMA BORGES, Embrapa Agroindústria Tropical, pesquisadora aposentada; EVÂNIA ALTINA TEIXEIRA DE FIGUEIREDO, Universidade Federal de Ceará, Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Año:	2021
Referencia:	Brazilian Journal of Food Technology, v. 24, e2020023, 2021.
Thesagro:	Microbiologia de Alimento Contaminação Qualidade
NAL Thesaurus:	Microbiology Food contamination Food processing quality
Palabras clave:	Validação Protocolo Novos métodos FDA AOAC ISO New methods Protocol Validation
DOI:	https://doi.org/10.1590/1981-6723.02320
Notas:	Validação de métodos microbiológicos alternativos: uma visão geral.
Tipo de Material:	Artigo de periódico
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado (CNPAT)