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dc.contributor.authorMARTINS, M. X. B.
dc.contributor.authorFRANCO, A. C. F.
dc.contributor.authorTAKESHITA, N. A.
dc.contributor.authorMATTIOLI, C. C.
dc.contributor.authorHISANO, H.
dc.date.accessioned2022-01-10T13:01:39Z-
dc.date.available2022-01-10T13:01:39Z-
dc.date.created2022-01-10
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO INTERINSTITUCIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 15., 2021, Campinas. Anais... Campinas: Instituto de Zootecnia, 2021. RE21414.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1138913-
dc.descriptionResumo: O hidrolisado proteico é uma biotecnologia desenvolvida para melhorar as propriedades funcionais e nutricionais de subprodutos da indústria animal e transformá-los em ingredientes dietéticos com alto valor proteico e digestibilidade adequada para espécie, representando uma alternativa nutricional e também ambiental, pois permite o aproveitamento de material residual de difícil descarte. Neste estudo objetivou-se avaliar os níveis de glicose e tempo de recuperação pós estresse ao ar de pós-larvas de tilápia do Nilo, submetidas a dietas com diferentes concentrações de hidrolisado proteico de fígado de aves (0, 1, 2, 4 e 8%), além da dieta com ausência de hidrolisado. Foram utilizadas um total de 320 pós-larvas, distribuídas em 20 hapas de 30 L (com malha de 1 mm), distribuídas igualmente em cinco tanques de 250 L com sistema de recirculação próprio. As póslarvas foram alimentadas até saciedade aparente por seis vezes ao dia, sendo às 8h, 9h40min, 11h20min, 13h, 14h40min e 16h30min. Tratamentos com dietas que continham 4% e 8% de hidrolisado, apresentaram menores níveis de glicose sanguínea circulante. No tratamento com 8% de hidrolisado, os peixes se recuperaram em menos de três minutos após estresse ao ar, apresentando natação normalizada. Com base nos resultados do presente estudo, pode-se concluir que os animais alimentados com 4% e 8% de hidrolisado proteico de fígado de aves apresentam menores taxas glicêmicas, sugerindo melhores condições fisiológicas após o estresse por exposição ao ar. Abstract: Protein hydrolysate is a biotechnology developed to improve functional and nutritional properties of animal industry by-products in dietary ingredients with high protein value and digestibility appropriate to the species, representing a nutritional as well as an environmental alternative, because it allows the use of waste material difficult to discard. This study aimed to evaluate the glucose levels and post-air stress recovery time of Nile tilapia post-larvae fed diets with different concentrations of broiler liver protein hydrolysate (0, 1, 2, 4 and 8%), besides the diet with no hydrolysate. Three hundred and twenty post-larvae were used, distributed in 20 hapas of 30 L (with a 1 mm mesh), equally distributed in five 250 L tanks with their own recirculation system. The post-larvae were fed until apparent satiety six times a day, at 8am, 9h40min am, 11h20min am, 1h pm, 2h40min pm and 4h30min pm. Treatments with diets containing 4% and 8% hydrolysate had lower circulating blood glucose levels. In the treatment with 8% hydrolysate, the fish recovered in less than three minutes after air stress, showing normalized swimming. Based on the results of the present study, it can be concluded that animals fed with 4% and 8% of broiler liver protein hydrolysate have lower glycemic rates, suggesting better physiological conditions after stress by exposure to air.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectBioconversão
dc.subjectResíduos
dc.subjectHomeostase
dc.titlePotencial redução do estresse em pós-larvas de tilápia do nilo alimentadas com hidrolisado proteico de fígado de aves.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroAquicultura
dc.subject.thesagroAlimento Alternativo
dc.subject.thesagroFígado
dc.subject.thesagroFrango
dc.subject.thesagroProteína Hidrolisada
dc.subject.thesagroNutrição Animal
dc.subject.thesagroTilápia Nilótica
dc.subject.thesagroGlicose
dc.subject.nalthesaurusAquaculture
dc.subject.nalthesaurusFish nutrition
dc.subject.nalthesaurusLiver protein
dc.subject.nalthesaurusProtein hydrolysates
dc.subject.nalthesaurusTilapia (common name)
dc.format.extent210 p.
riaa.ainfo.id1138913
riaa.ainfo.lastupdate2022-01-10
dc.contributor.institutionMILENA XAVIER BARRETO MARTINS, UniFAJ; AMANDA CAROLINE FRANCO, UniFAJ; NATALIA AKEMI TAKESHITA, UniFAJ; HAMILTON HISANO, CNPMA.
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPMA)

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