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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorROHR, L. F.
dc.contributor.authorLENZ, E. A.
dc.contributor.authorWOLTER, D. D.
dc.contributor.authorSILVA, T. A. da
dc.contributor.authorAZEVEDO, F. Q.
dc.contributor.authorPEREIRA, A. da S.
dc.date.accessioned2022-03-24T15:00:24Z-
dc.date.available2022-03-24T15:00:24Z-
dc.date.created2022-03-24
dc.date.issued2016
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 25.; SEMANA INTEGRADA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 2., 2016, Pelotas. Anais... Pelotas: UFPel, 2016.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1141252-
dc.descriptionO objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade de fritura de clones de batata com base na cor de chips.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectChips
dc.titleQualidade de fritura de clones de batata.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroBatata
dc.subject.thesagroProcessamento
dc.subject.thesagroFritura
dc.format.extent23 p.
riaa.ainfo.id1141252
riaa.ainfo.lastupdate2022-03-24
dc.contributor.institutionLUIZ FELIPE ROHR; EMERSON ANDREI LENZ; DAIANA DÖRING WOLTER; TUANE ARALDI DA SILVA; FERNANDA QUINTANILHA AZEVEDO, CPACT; ARIONE DA SILVA PEREIRA, CPACT.
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPACT)

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