Título:	Aptidão para fritura e sensibilidade ao esverdeamento de tubérculos de clones avançados de batata.
Autoria:	WOLTER, D. D. CIMA, F. F. CASAGRANDE, C. RODRIGUES, A. da S. AZEVEDO, F. Q. PEREIRA, A. da S.
Afiliação:	DAIANA DÖRING WOLTER; FRANCIELI FATIMA CIMA; CÂNDIDA CASAGRANDE; ANDERSON DA SILVA RODRIGUES; FERNANDA QUINTANILHA AZEVEDO, CPACT; ARIONE DA SILVA PEREIRA, CPACT.
Ano de publicação:	2015
Referência:	In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 24. SEMANA INTEGRADA ENSINO PESQUISA EXTENSÃO da UFPel, 2015, Pelotas. [Anais.]. Pelotas: UFPel, 2015.
Páginas:	4 p.
Conteúdo:	O objetivo deste trabalho foi avaliar a aptidão para fritura e a sensibilidade ao esverdeamento de tubérculos de clones de batata em comparação com as cultivares mais utilizadas pela cadeia produtiva da batata no Brasil.
Thesagro:	Batata Fritura
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPACT)