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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1141855Registro completo de metadados
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | SOUZA, M. de L. M. de | |
| dc.contributor.author | JESUS, M. S. C. de | |
| dc.contributor.author | ANTONIASSI, R. | |
| dc.date.accessioned | 2022-04-15T11:00:39Z | - |
| dc.date.available | 2022-04-15T11:00:39Z | - |
| dc.date.created | 2022-04-05 | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.identifier.citation | In: ENCONTRO BRASILEIRO DE PESQUISADORES E PRODUTORES DE LÚPULO, 2., 2021, on-line. Anais... Even3, 2022. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1141855 | - |
| dc.description | O lúpulo (Humulus lupulus L.) é um dos ingredientes básicos na fabricação da cerveja, pois confere amargura e aroma característicos ao produto final. As inflorescências femininas do lúpulo acumulam óleos essenciais, prenilflavonóides e ácidos amargos. Os ?-ácidos e ?-ácidos são os principais componentes do lúpulo que contribuem para o gosto amargo da bebida. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.title | Validação do método de análise de alfa e beta-ácidos em lúpulo utilizando menor quantidade de amostra. | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings | |
| dc.subject.thesagro | Lúpulo | |
| dc.subject.thesagro | Bioquímica | |
| dc.subject.thesagro | Biotecnologia | |
| dc.description.notes | Organizado pelo Grupo de Pesquisa: Lúpulo, Aplicações e Manejo (LUPAM) em parceria com o grupo Horgbio, ambos da Faculdade de Ciências Agronômicas (UNESP) - Campus de Botucatu, com o apoio da Associação Brasileira dos Produtores do Lúpulo (APROLÚPULO); 26 a 27 nov. 2021; ENBRALÚPULO. | |
| dc.format.extent2 | 7 p. | |
| riaa.ainfo.id | 1141855 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2022-04-14 | |
| dc.contributor.institution | MARIA DE LOURDES MENDES DE SOUZA, CTAA; MONALISA SANTANA COELHO DE JESUS, CTAA; ROSEMAR ANTONIASSI, CTAA. | |
| Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CTAA)  | |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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