Título:	Hábitos e comportamentos do consumidor digital de camarão marinho produzido em confinamento.
Autoria:	EVANGELISTA, D. K. R. ALMEIDA, A. B. de
Afiliação:	DANIELE KLOPPEL ROSA EVANGELISTA, CNPASA; ALEXANDRE BARRETO DE ALMEIDA, HARFSEN RESEARCH, Piracicaba-SP.
Ano de publicação:	2022
Referência:	Revista E&S, v. 3, e2022002, 2022.
Conteúdo:	O camarão marinho é o segundo produto aquícola em valor, embora sua produção represente apenas cerca de 9% do total da produção aquícola nacional. Mesmo com o aumento da utilização de plataformas de 'delivery' e 'e-commerce', os consumidores estão divididos quanto à utilização ou não de um serviço de 'delivery' para a aquisição de camarão marinho. Para aqueles habituados a consumir camarão marinho comercializado fresco, o costume de escolher os camarões em feiras e bancas de supermercado pode ser um fator limitante à adoção ao serviço de compra por 'delivery'. A percepção negativa da utilização de canais virtuais, como redes sociais, aplicativos e 'softwares' de 'delivery' para a aquisição de camarão marinho foi de 40% e, em 22% dos casos, a justificativa foi a impossibilidade de escolher o produto. Essa foi a pergunta aberta com a menor porcentagem de respostas (73%), claro indício de que a temática ainda é nova para parte dos entrevistados.
Thesagro:	Consumidor Habito Alimentar Camarão Confinamento
Palavras-chave:	Camarão marinho
ISSN:	2675-6528
Digital Object Identifier:	10.22167/2675-6528-20220023
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CNPASA)