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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSILVA, I. C. V.
dc.contributor.authorSILVA, K. J. D. e
dc.contributor.authorHASHIMOTO, J. M.
dc.contributor.authorROCHA, M. de M.
dc.contributor.authorCARVALHO, J. L. V. de
dc.date.accessioned2022-08-30T10:24:17Z-
dc.date.available2022-08-30T10:24:17Z-
dc.date.created2022-08-23
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationIn: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 5., 2019,Teresina, PI. Anais... Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2022. 96 p. (Embrapa Meio-Norte. Documentos, 285).
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1145689-
dc.descriptionEste trabalho objetivou caracterizar química e nutricionalmente produtos extrusados obtidos a partir de farinha de cotilédones de feijão-caupi, cultivar BRS Tumucumaque.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectProdutos extrusados
dc.subjectPerfil de aminoácidos
dc.subjectTeor de minerais
dc.titleEfeito do processo de extrusão na composição nutricional de extrusados de feijão-caupi BRS Tumucumaque.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.format.extent2p. 61.
riaa.ainfo.id1145689
riaa.ainfo.lastupdate2022-08-29
dc.contributor.institutionIZABEL CRISTINA VERAS SILVA, UFPI; KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN; JORGE MINORU HASHIMOTO, CPAMN; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA.
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPAMN)

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