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dc.contributor.authorSÁ, M. S. de
dc.contributor.authorRYBKA, A. C. P.
dc.contributor.authorCASTRO, C. D. P. da C.
dc.date.accessioned2023-03-13T14:50:39Z-
dc.date.available2023-03-13T14:50:39Z-
dc.date.created2023-03-13
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationIn: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 16., 2022, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2022.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1152299-
dc.descriptionCom este trabalho objetivou-se desenvolver processos para adoçar sucos de maracujá-da-caatinga (Passiora cincinnata Mast.), acarretando maior geração de renda e oportunidade de negócio para pequenos produtores e cooperativas do Semiárido brasileiro.
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Semiárido. Documentos, 308).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectZero adição de açúcar
dc.subjectMaracujá do mato
dc.subjectMaracujá da caatinga
dc.titleAdoçantes em suco de maracujá-da-caatinga em substituição à sacarose.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroMaracujá
dc.subject.thesagroCaatinga
dc.subject.thesagroSuco
dc.subject.thesagroBebida
dc.subject.nalthesaurusPassiflora
dc.format.extent2p. 64.
riaa.ainfo.id1152299
riaa.ainfo.lastupdate2023-03-13
dc.contributor.institutionMÔNICA SILVA DE SÁ, Bolsista CNPq; ANA CECILIA POLONI RYBKA, CPATSA; CLIVIA DANUBIA PINHO DA C CASTRO, CPATSA.
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPATSA)

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