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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1152299| Título: | Adoçantes em suco de maracujá-da-caatinga em substituição à sacarose. |
| Autor: | SÁ, M. S. de  RYBKA, A. C. P. CASTRO, C. D. P. da C. |
| Afiliación: | MÔNICA SILVA DE SÁ, Bolsista CNPq; ANA CECILIA POLONI RYBKA, CPATSA; CLIVIA DANUBIA PINHO DA C CASTRO, CPATSA. |
| Año: | 2022 |
| Referencia: | In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 16., 2022, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2022. |
| Páginas: | p. 64. |
| Descripción: | Com este trabalho objetivou-se desenvolver processos para adoçar sucos de maracujá-da-caatinga (Passiora cincinnata Mast.), acarretando maior geração de renda e oportunidade de negócio para pequenos produtores e cooperativas do Semiárido brasileiro. |
| Thesagro: | Maracujá Caatinga Suco Bebida |
| NAL Thesaurus: | Passiflora |
| Palabras clave: | Zero adição de açúcar Maracujá do mato Maracujá da caatinga |
| Citación: | (Embrapa Semiárido. Documentos, 308). |
| Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CPATSA) |
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| Adocantes-em-suco-de-maracuja-da-caatinga-2022.pdf | 474,01 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
