Título:	Caracterização físico-química e aceitabilidade de licores finos desenvolvidos a partir de frutos do bioma Caatinga.
Autoria:	FRANÇA, I. L. G. de OLIVEIRA, I. G. de SANTOS, R. R. S. e BIASOTO, A. C. T.
Afiliação:	ISABELA LUCIA GOMES DE FRANÇA, Bolsista CNPq; INGLIDES GOMES DE OLIVEIRA, Mestranda da UFBA; RENATA TORRES SANTOS E SANTOS, Douturanda da UFPB; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA.
Ano de publicação:	2022
Referência:	In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 16., 2022, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2022.
Páginas:	p. 65.
Conteúdo:	O objetivo deste estudo foi avaliar o perfil físico-químico e a aceitabilidade de licores finos desenvolvidos com umbu e maracujá-da-caatinga.
Thesagro:	Licor Umbu Caatinga Spondias Tuberosa
NAL Thesaurus:	Spondias
Palavras-chave:	Bioma caatinga Maracujá da caatinga Passiflora cincinnata
Série:	(Embrapa Semiárido. Documentos, 308).
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPATSA)