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dc.contributor.authorFERREIRA, M. D.
dc.contributor.authorFRAGALLE, E. P.
dc.contributor.authorARAÚJO, G. P.
dc.date.accessioned2023-05-08T18:47:26Z-
dc.date.available2023-05-08T18:47:26Z-
dc.date.created2023-05-08
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationAgroanalysis, v. 42, n. 1, p. 42-43, 2022.
dc.identifier.issn0100-4298pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1153559-
dc.descriptionUma pesquisa aponta que 116,8 milhões de brasileiros não têm acesso pleno e permanente a alimentos. A mudança desse cenário passa, também, pela diminuição das perdas e do desperdício de alimentos. A Organização das Nações Unidas (ONU) estima em 121 quilos o desperdício de comida per capita anual, considerando os descartes do varejo, do food service e das residências.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectSegurança nutricional
dc.subjectPartículas nanométricas
dc.subjectWaste use
dc.subjectNutritional security
dc.subjectNanometric particles
dc.subjectSocial development
dc.titlePerdas e desperdício: parcerias da ciência pelo alimento.
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.thesagroAlimento
dc.subject.thesagroSegurança Alimentar
dc.subject.thesagroDesperdício
dc.subject.thesagroCera
dc.subject.thesagroCarnaúba
dc.subject.thesagroDesenvolvimento Social
dc.subject.nalthesaurusFood security
dc.subject.nalthesaurusFood waste
dc.subject.nalthesaurusConservation Security Programpt_BR
riaa.ainfo.id1153559
riaa.ainfo.lastupdate2023-05-08
dc.contributor.institutionMARCOS DAVID FERREIRA, CNPDIA; EDILSON PEPINO FRAGALLE, CNPDIA; GUSTAVO PORPINO DE ARAÚJO, CNAT.
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CNAT)

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