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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1154093
Title: | Análise de colorimetria de grãos de soja tostada em tostador artesanal. |
Authors: | NASCIMENTO, G. F. de A. MEDEIROS, M. E. M. MEDEIROS, A. M. M. C. MELO, P. A. NOGUEIRA, C. C. P. VIOLA, T. H. |
Affiliation: | GLEIDSON FELIX DE ARAUJO NASCIMENTO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ; MARIA EDUARDA MORAES MEDEIROS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ; ANTÔNIA MICHELE MORAES CARDOSO MEDEIROS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ; POLLIANA AMÁLIA MELO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ; CARLOS CESAR PEREIRA NOGUEIRA, CPAMN; TERESA HERR VIOLA, CPAMN. |
Date Issued: | 2023 |
Citation: | In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 7., 2021, Teresina, PI. Anais... Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2023. (Embrapa Meio-Norte. Documentos, 287). p. 12. |
Description: | Para utilização do grão de soja na alimentação de animais não ruminantes, faz-se necessária a inativação de fatores antinutricionais, como a antitripsina. Objetivou-se analisar a colorimetria de grãos de soja após tostagem em um equipamento artesanal. |
Thesagro: | Glycine Max Nutrição Animal |
Keywords: | Antinutricionais |
Type of Material: | Resumo em anais e proceedings |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CPAMN) |
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AnaliseColorimetriaGraosVIIJornadaCientificap12.pdf | 204,94 kB | Adobe PDF | View/Open |