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dc.contributor.authorSOUZA, J. M. L. de
dc.contributor.authorVASCONCELOS, M. A. M. de
dc.contributor.authorFREITAS-SILVA, O.
dc.contributor.authorCARTAXO, C. B. da C.
dc.date.accessioned2023-07-28T17:23:55Z-
dc.date.available2023-07-28T17:23:55Z-
dc.date.created2023-07-28
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationIn: WADT, L. H. de O.; MAROCCOLO, J. F.; GUEDES, M. C.; SILVA, K. E. da (ed.). Castanha-da-amazônia: estudos sobre a espécie e sua cadeia de valor. Brasília, DF: Embrapa, 2023.
dc.identifier.isbn978-65-89957-92-8 v. 2
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1155419-
dc.descriptionEste capítulo estuda a composição nutricional de amêndoas e do óleo da castanha-da-amazônia.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCastanha da amazônia
dc.subjectProduto florestal não madeireiro (PFNM)
dc.subjectSelo ODS 2
dc.subjectSelo ODS 3
dc.subjectSelo ODS 8
dc.subjectSelo ODS 11
dc.subjectSelo ODS 12
dc.subjectSelo ODS 13
dc.subjectSelo ODS 17
dc.titleComposição nutricional de amêndoas e do óleo.
dc.typeParte de livro
dc.subject.thesagroCastanha do Para
dc.subject.thesagroBertholletia Excelsa
dc.subject.thesagroCadeia Produtiva
dc.subject.thesagroAgricultura Familiar
dc.subject.thesagroAgricultura Sustentável
dc.subject.thesagroTecnologia de Alimento
dc.subject.thesagroAmêndoa
dc.subject.thesagroÓleo Vegetal
dc.subject.thesagroEstado Nutricional
dc.subject.nalthesaurusBrazil nuts
dc.subject.nalthesaurusSupply chain
dc.subject.nalthesaurusFamily farms
dc.subject.nalthesaurusSustainable forestry
dc.subject.nalthesaurusNontimber forest products
dc.subject.nalthesaurusAmazonia
dc.subject.nalthesaurusFood technology
dc.subject.nalthesaurusAlmonds
dc.subject.nalthesaurusVegetable oil
dc.subject.nalthesaurusNutritional status
dc.description.notesV. 2: Pós-coleta e tecnologia de alimentos. ODS 2, ODS 3, ODS 8, ODS 11, ODS 12, ODS 13, ODS 17.
dc.format.extent2cap. 3, p. 67-79.
riaa.ainfo.id1155419
riaa.ainfo.lastupdate2023-07-28
dc.contributor.institutionJOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPAF-AC; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; CLEISA BRASIL DA CUNHA CARTAXO, CPAF-AC.
Appears in Collections:Capítulo em livro científico (CPAF-AC)

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