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Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorVASCONCELOS, M. A. M. de
dc.contributor.authorCARVALHO, A. V.
dc.contributor.authorALVES, S. de M.
dc.contributor.authorPEREIRA, P. C. G.
dc.contributor.authorSILVA, P. L. P.
dc.contributor.authorMORAIS, O. P.
dc.date.accessioned2024-04-10T14:33:04Z-
dc.date.available2024-04-10T14:33:04Z-
dc.date.created2024-04-10
dc.date.issued2005
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Ciência de alimentos abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp, 2005.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1163425-
dc.format1 CD-ROM.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleInfluência da temperatura de prensagem (condicionamento) no perfil dos ácidos graxos do óleo da castanha do brasil (Bertholletia excelsa).
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroCastanha do Para
dc.subject.thesagroBertholletia Excelsa
dc.subject.thesagroÁcido Graxo
dc.subject.thesagroÓleo
dc.subject.thesagroTemperatura
riaa.ainfo.id1163425
riaa.ainfo.lastupdate2024-04-10
dc.contributor.institutionMARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU; A. V. CARVALHO; SERGIO DE MELLO ALVES, CPATU; P. C. G. PEREIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DA AMAZÔNIA; P. L. P. SILVA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ; O. P. MORAIS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ.
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPATU)

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