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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1165426Registro completo de metadados
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | CAMPOS, F. M. | |
| dc.contributor.author | SOUTO, V. de O. | |
| dc.contributor.author | OLIVEIRA, J. B. de | |
| dc.contributor.author | SPEROTTO, G. | |
| dc.contributor.author | PEREIRA, G. E. | |
| dc.contributor.author | LAZZAROTTO, M. | |
| dc.date.accessioned | 2024-07-04T13:55:18Z | - |
| dc.date.available | 2024-07-04T13:55:18Z | - |
| dc.date.created | 2024-07-04 | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.identifier.citation | In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 20., ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 16., 2023, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2024. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1165426 | - |
| dc.description | A crioconcentração é uma técnica verde de conservação de alimentos. O criodiluído do suco de uva é uma alternativa alimentar saudável constituído de água, minerais, açúcares e compostos bioativos naturalmente elaborados pela videira. Assim, objetivou-se avaliar o uso do criodiluído do suco de uva como bebida. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.relation.ispartofseries | (Embrapa Uva e Vinho. Eventos Técnicos & Científicos, 2) | por |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Crioconcentração | |
| dc.title | Água da videira: aproveitamento e valorização do criodiluído. | |
| dc.type | Resumo em anais e proceedings | |
| dc.subject.thesagro | Separação | |
| dc.subject.thesagro | Uva | |
| dc.format.extent2 | p. 15. | |
| riaa.ainfo.id | 1165426 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2024-07-04 | |
| dc.contributor.institution | FÁBIO MARTINS CAMPOS, EMBRAPA UVA E VINHO; VALTER DE OLIVEIRA SOUTO, EMBRAPA UVA E VINHO; JULIANE BARRETO DE OLIVEIRA, EMBRAPA UVA E VINHO; GABRIELA SPEROTTO, EMBRAPA UVA E VINHO; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; MARCELO LAZZAROTTO, CNPUV. | |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPUV)  | |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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