Título:	Metal concentrations (Fe and Zn) in Macrobrachium amazonicum from Brazilian Amazon rivers.
Autor:	GEMAQUE, T. C. DAMASCENO, L. F. LIMA, L. S. COSTA, D. P. da LIMA, J. de F. MIRANDA FILHO, K. C.
Afiliación:	TAINÁRA CUNHA GEMAQUE, UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS; LEANDRO FERNANDES DAMASCENO, CPAF-AP; LUCIANA SAMPAIO LIMA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAPÁ; DANIEL PEREIRA DA COSTA, UNIVERSIDADE NILTON LINS; JO DE FARIAS LIMA, CPAF-AP; KLEBER CAMPOS MIRANDA FILHO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS.
Año:	2024
Referencia:	Observatório de la Economía Latinoamericana, v. 22, n. 1, p. 110-138, 2024.
Descripción:	O objetivo desse trabalho foi analisar a contaminação por ferro (Fe) e zinco (Zn) no camarão Macrobrachcium amazonicum na região da foz do Rio Amazonas no Estado do Amapá, tendo em vista as atividades de aquicultura e pesca. Foram utilizados 90 camarões, sendo 45 fêmeas e 45 machos de M. amazonicum. Os animais (30) foram coletados em três pontos diferentes, sendo Mazagão Velho em Mazagão, comunidade da Ilha de Santana um distrito do município brasileiro de Santana e Arquipélago do Bailique. As determinações de Fe e Zn foram realizadas por espectrofotometria de absorção atômica de chama convencional. Foi observado o maior acúmulo de Zn nos órgãos e menor concentrações de Zn no músculo e no exoesqueleto de M. amazonicum. O Fe teve maior acúmulo nos órgãos seguido de exoesqueleto e músculo. A acumulação de Zn nos órgãos dos machos foi maior do que no músculo e exoesqueleto enquanto as concentrações de Fe foram maiores nos órgãos, seguido do exoesqueleto e músculo. Nas fêmeas, a acumulação de Zn foi maior nos órgãos, não havendo diferença entre músculo e exoesqueleto. Conforme o presente estudo, para manter níveis de segurança alimentar, o consumo de camarões de água doce capturados e cultivados em Mazagão, Arquipélago do Bailique e comunidade de Ilha de Santana devem ser limitados a uma dose diária de ingestão de camarão de 96,52 g para Fe e de 226,81 g para Zn.
Thesagro:	Aquicultura Pesca Camarão Mineral Segurança Alimentar Ferro Zinco
DOI:	10.55905/oelv22n1-006
Tipo de Material:	Artigo de periódico
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado (CPAF-AP)