Title:	Efeito do teor de tanino do sorgo na fermentação ruminal "in vitro" de ovinos.
Authors:	CABRAL FILHO, S. L. S. ABDALLA, A. L. BUENO, I. C. da S. GODOY, P. B. NOZELLA, E. F. RODRIGUES, J. A. S.
Affiliation:	SERGIO LUCIO SALOMON CABRAL FILHO, UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO; ADIBE LUIZ ABDALLA, UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO; IVES CLAUDIO DA SILVA BUENO, UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO; PATRICIA BARBOZA GODOY, UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO; EDUARDO FERNANDO NOZELLA, UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO; JOSE AVELINO SANTOS RODRIGUES, CNPMS.
Date Issued:	2004
Citation:	In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 41., 2004, Campo Grande, MS. Produção animal e a segurança alimentar: anais. Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2004.
Description:	O sorgo vem sendo cada vez mais empregado na nutrição de ruminantes. Entretanto, ainda são limitadas as informações sobre a fermentação desta planta pelos microrganismos do rúmen. Os taninos condensados são compostos fenólicos presentes na planta do sorgo e são capazes de formarem ligações com alguns nutrientes da planta, podendo inibir a fermentação ruminal. O objetivo deste trabalho foi estudar os aspectos fermentativos e a digestibilidade (D96h) de oito cultivares de sorgo e avaliar a presença e os possíveis efeitos dos taninos condensados (TC) utilizando a técnica do bioensaio. Oito cultivares de sorgo (graníferos e forrageiros) foram plantados em um delineamento de blocos casualizados em parcelas de 5 x 4,5 m. Os cultivares foram colhidos 120 dias após o plantio. Após cada coleta foram realizados ensaios de produção de gases com e sem a adição do PEG (polietilenoglicol) e analisados os teores de taninos condensados (TC). Os grãos apresentaram as maiores médias de D96h para os cultivares sem taninos (P<0,05). O bioensaio demonstrou incrementos da produção de gases na presença do PEG. As correlações entre a D96h e os TC ou os incrementos na produção de gases foram significativos (P<0,05). As equações de regressão foram: y= -2,3x + 88,1 (R2=0,79) e y= -0,15 + 85,7 (R2=0,49) para TC e o incremento na produção de gases respectivamente. Os efeitos negativos dos taninos do sorgo foram identificados através da D96h. O bioensaio demonstrou grande variações nos resultados.
Thesagro:	Sorgo Forrageiro
Keywords:	Fator antinutricional Fermentação microbiana
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CNPMS)