Título:	Influence of the extraction method on the yield and quality of bacaba palm oil from southwestern Amazonia.
Autoria:	ALVARES, V. de S. SOUZA, J. M. L. de FERREIRA, E. J. L. MACIEL, V. T. MADRUGA, A. L. S.
Afiliação:	VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; EVANDRO JOSÉ LINHARES FERREIRA, INSTITUTO NACIONAL DE PESQUISAS DA AMAZÔNIA; VLAYRTON TOME MACIEL, CPAC; AILSON LUIZ SUDAN MADRUGA, CPAF-AC.
Ano de publicação:	2024
Referência:	Grasas y Aceites, v. 75, n. 3, p. 1-9, July/Sept. 2024.
Conteúdo:	This study evaluated the extraction, yield and physicochemical quality of the oil extracted from the fruit mesocarp of the bacaba palm using the artisanal, mechanical pressing and artisanal reheating methods.
Thesagro:	Bacaba Óleo Vegetal Extração Armazenamento Qualidade
NAL Thesaurus:	Arecaceae Storage conditions
Palavras-chave:	Oenocarpus mapora Oil extraction methods Oil stability Condiciones de almacenamiento Projeto RECA Nova California (RO) Rondônia Amazônia Ocidental Western Amazon Amazonia Occidental
ISSN:	1988-4214
Digital Object Identifier:	https://doi.org/10.3989/gya.0870241.2224
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CPAF-AC)