Influência da nutrição animal na qualidade do leite e de produtos lácteos.

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	MEDEIROS, S. R. de
dc.contributor.author	GAMA, M. A. S. da
dc.contributor.author	LANNA, D. P.
dc.date.accessioned	2025-04-29T17:50:22Z	-
dc.date.available	2025-04-29T17:50:22Z	-
dc.date.created	2025-03-27
dc.date.issued	2001
dc.identifier.citation	In: VILELA, D.; MARTINS, C. E.; BRESSAN, M.; CARVALHO, L. de A. (Ed.). Sustentabilidade da pecuaria de leite no Brasil: qualidade e seguranca alimentar. Juiz de Fora : Embrapa Gado de Leite, 2001. p. 17-38.
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1174284	-
dc.description	O conceito de qualidade engloba vários aspectos e deve ser avaliado sempre com ressalvas quanto a nichos de mercado e alterações das preferências do consumidor. Com relação a produtos animais, ele acompanhou o próprio desenvolvimento científico da área e o aumento da importância da opinião dos consumidores.
dc.language.iso	por
dc.rights	openAccess
dc.subject	Produto lácteo
dc.title	Influência da nutrição animal na qualidade do leite e de produtos lácteos.
dc.type	Parte de livro
dc.subject.thesagro	Nutrição animal
dc.subject.thesagro	Leite
dc.subject.thesagro	Qualidade
dc.format.extent2	p. 17-38.
riaa.ainfo.id	1174284
riaa.ainfo.lastupdate	2025-04-29
dc.contributor.institution	SERGIO RAPOSO DE MEDEIROS, CPAP; Marco Antônio Sundfied da Gama, ESALQ/USP; Dante Pazzanese Lanna, ESALQ/USP.
Aparece nas coleções:	Capítulo em livro científico (CPPSE)

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Arquivo	Descrição	Tamanho	Formato
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