Title:	Efeito do etileno, aquecimento intermitente e atmosfera controlada Na refrigeração de pêssegos cv. Chiripá e ocorrência de lanosidade.
Authors:	LUCCHETTA, L. GIRARDI, C. L. CORRENT, A. R. ZANUZO, M. R. COSTA. T. S. DA SILVA, J. A. ROMBALDI, C. V.
Affiliation:	LUCIANO LUCHETTA, CNPUV; CESAR LUIS GIRARDI, CNPUV; ADRIANA R. CORRENT, CNPUV; MARCIO R. ZANUZO, CNPUV; TATIANE S. DA COSTA, CNPUV; JORGE A. SILVA, CNPUV; CESAR V. ROMBALDI, CNPUV.
Date Issued:	2004
Citation:	CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 18., 2004, Florianópolis. Tecnologia, competitividade, sustentabilidade: anais. Florianópolis: SBF, 2004. T0806.
Description:	As principais causas da perda de qualidade pós-colheita em pêssegos estão relacionadas com o próprio metabolismo, os danos mecânicos, a perda da firmeza de polpa, a ocorrência de distúrbios fisiológicos e podridões. Essas perdas são influenciadas por características varietais, pelas condições de manejo, de colheita, e pelo sistema e condições de armazenamento (Rombaldi et al., 2001, Crisosto et al., 1999, Lelievre et al., 1997). Procurando reduzir as perdas, as ações de pesquisa estão direcionadas para a obtenção de novos genótipos, definição de condições de manejo pré-colheita, colheita, armazenamento em ar refrigerado (AR), armazenamento em atmosfera controlada (AC) e a utilização de sistemas que controlem a produção e/ou a ação do etileno ( Dong et al., 2001).
Thesagro:	Pêssego
Keywords:	Danos mecânicos Polpa do pêssego
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CNPUV)