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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1175302Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | PAGANO, M. B. | |
| dc.contributor.author | MARCÍLIO, L. H. | |
| dc.contributor.author | CORREA, O. L. dos S. | |
| dc.contributor.author | AGUSTINI, B. C. | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-05T20:47:47Z | - |
| dc.date.available | 2025-05-05T20:47:47Z | - |
| dc.date.created | 2025-05-05 | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.identifier.citation | In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 21., ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 17., 2024, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, abril 2025. p. 30. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1175302 | - |
| dc.description | A seleção de leveduras para processos de vinificação passa pela investigação de diversos parâmetros como velocidade de fermentação, produção de H2S, resistência a diferentes concentrações de etanol, pH e SO2. Neste experimento, foram avaliados os três últimos parâmetros para as linhagens autóctones de Saccharomyces cerevisiae 20B84, 1VVT97, 38APB12, 2MB12, 40B84 e 26TNE22, coletadas em diferentes regiões vitivinícolas | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.relation.ispartofseries | (Embrapa Uva e Vinho. Eventos Técnicos & Científicos, 3) | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.title | Seleção de leveduras para processos de vinificação. | |
| dc.type | Resumo em anais e proceedings | |
| dc.subject.thesagro | Saccharomyces Cerevisiae | |
| dc.subject.thesagro | Vinho | |
| dc.subject.thesagro | Dióxido de Enxofre | |
| dc.subject.thesagro | Etanol | |
| dc.format.extent2 | 1 p. | |
| riaa.ainfo.id | 1175302 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2025-05-05 | |
| dc.contributor.institution | MILENA BARBOZA PAGANO, EMBRAPA UVA E VINHO; LUIZA HIROOKA MARCÍLIO, EMBRAPA UVA E VINHO; ODINELI LOUZADA DOS SANTOS CORREA, CNPUV; BRUNA CARLA AGUSTINI, CNPUV. | |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CNPUV)  | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Marcilio-p30-EVTecCi-03-2024.pdf | 179,35 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
