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dc.contributor.authorMONTEIRO, S. R. S.
dc.date.accessioned2025-05-22T10:48:07Z-
dc.date.available2025-05-22T10:48:07Z-
dc.date.created2025-05-16
dc.date.issued2025
dc.identifier.citation2025.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1175669-
dc.descriptionO Submédio do Vale do São Francisco é um importante polo de produção de manga no Brasil. No entanto, a alta perecibilidade devido ao o rápido amadurecimento representa um fator limitante para a comercialização das frutas em mercados distantes. O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência de embalagens de atmosfera modificada (AM), com filtro de absorção de etileno, na preservação da qualidade pós-colheita de mangas ‘Tommy Atkins’ e ‘Palmer’ produzidas no inverno e verão no Vale do São Francisco. Após a colheita, as frutas foram armazenadas sem embalagem de AM (controle); com embalagem de polietileno contendo membranas BreathWay (BW) com baixa (BWC), média (BWA) ou alta (BWB) permeabilidade aos gases O₂ e CO₂, com e sem filtro de absorção de etileno; e frutas embaladas em sacos de polietileno perfurado com a mesma tecnologia de absorção de etileno. O armazenamento foi realizado por um período de 28 dias a 9 °C, com umidade relativa de 85- 90%. Após o armazenamento, as embalagens foram abertas e as frutas foram transferidas para a temperatura de 20 °C por 4 dias para similar a vida de prateleira. As embalagens de AM mostraram-se eficazes na redução da perda de massa e inibição dos processos de amadurecimento de mangas ‘Tommy Atkins’ e ‘Palmer’. A embalagem BWC apresentou maior eficiência na manutenção da qualidade pós-colheita de mangas ‘Tommy Atkins’, reduzindo a incidência de podridão e desordens fisiológicas. Mangas ‘Palmer’ apresentaram menor taxa respiratória e incidência de nariz mole com a utilização das embalagens de AM.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectExportação de frutas
dc.subjectAbsorção de etileno
dc.subjectTecnologias pós-colheita
dc.subjectVale do São Francisco
dc.subjectVariedade Tommy Atkins
dc.subjectVariedade Palmer
dc.titleEfeito de embalagens de atmosfera modificada e filtros de etileno na conservação da qualidade pós-colheita de mangas 'Tommy Atkins' e 'Palmer' cultivadas no Vale do São Francisco.
dc.typeTeses
dc.subject.thesagroManga
dc.subject.thesagroPós-Colheita
dc.subject.thesagroMangifera Indica
dc.subject.thesagroExportação
dc.subject.thesagroEmbalagem
dc.subject.nalthesaurusMangoes
dc.subject.nalthesaurusPostharvest technology
dc.subject.nalthesaurusPostharvest physiology
dc.description.notesDissertação (mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Federal do Vale do São Francisco, Petrolina. Orientada por Sérgio Tonetto de Freitas, Embrapa Semiárido.
dc.format.extent296 f.
riaa.ainfo.id1175669
riaa.ainfo.lastupdate2025-05-21
dc.contributor.institutionSANDY RAIELE SENA MONTEIRO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO VALE DO SÃO FRANCISCO.
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CPATSA)

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