Título:	Efeito de embalagens de atmosfera modificada e filtros de etileno na conservação da qualidade pós-colheita de mangas 'Tommy Atkins' e 'Palmer' cultivadas no Vale do São Francisco.
Autoria:	MONTEIRO, S. R. S.
Afiliação:	SANDY RAIELE SENA MONTEIRO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO VALE DO SÃO FRANCISCO.
Ano de publicação:	2025
Referência:	2025.
Páginas:	96 f.
Conteúdo:	O Submédio do Vale do São Francisco é um importante polo de produção de manga no Brasil. No entanto, a alta perecibilidade devido ao o rápido amadurecimento representa um fator limitante para a comercialização das frutas em mercados distantes. O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência de embalagens de atmosfera modificada (AM), com filtro de absorção de etileno, na preservação da qualidade pós-colheita de mangas ‘Tommy Atkins’ e ‘Palmer’ produzidas no inverno e verão no Vale do São Francisco. Após a colheita, as frutas foram armazenadas sem embalagem de AM (controle); com embalagem de polietileno contendo membranas BreathWay (BW) com baixa (BWC), média (BWA) ou alta (BWB) permeabilidade aos gases O₂ e CO₂, com e sem filtro de absorção de etileno; e frutas embaladas em sacos de polietileno perfurado com a mesma tecnologia de absorção de etileno. O armazenamento foi realizado por um período de 28 dias a 9 °C, com umidade relativa de 85- 90%. Após o armazenamento, as embalagens foram abertas e as frutas foram transferidas para a temperatura de 20 °C por 4 dias para similar a vida de prateleira. As embalagens de AM mostraram-se eficazes na redução da perda de massa e inibição dos processos de amadurecimento de mangas ‘Tommy Atkins’ e ‘Palmer’. A embalagem BWC apresentou maior eficiência na manutenção da qualidade pós-colheita de mangas ‘Tommy Atkins’, reduzindo a incidência de podridão e desordens fisiológicas. Mangas ‘Palmer’ apresentaram menor taxa respiratória e incidência de nariz mole com a utilização das embalagens de AM.
Thesagro:	Manga Pós-Colheita Mangifera Indica Exportação Embalagem
NAL Thesaurus:	Mangoes Postharvest technology Postharvest physiology
Palavras-chave:	Exportação de frutas Absorção de etileno Tecnologias pós-colheita Vale do São Francisco Variedade Tommy Atkins Variedade Palmer
Notas:	Dissertação (mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Federal do Vale do São Francisco, Petrolina. Orientada por Sérgio Tonetto de Freitas, Embrapa Semiárido.
Tipo do material:	Teses
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CPATSA)