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dc.contributor.authorSOARES, A. G.
dc.contributor.authorPACHECO, E. B. A. V.
dc.contributor.authorVISCONTI, L. L. Y.
dc.contributor.authorMOTA, L. C. do C.
dc.contributor.authorFREIRE JUNIOR, M.
dc.contributor.authorFONSECA, M. J. de O.
dc.contributor.authorBRITO, G. F. da C.
dc.date.accessioned2025-05-28T12:55:55Z-
dc.date.available2025-05-28T12:55:55Z-
dc.date.created2025-05-28
dc.date.issued2010
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO SOBRE INOVAÇÃO E CRIATIVIDADE CIENTÍFICA NA EMBRAPA, 2., 2010, Brasília, DF. Anais [...]. Brasília, DF: Embrapa, 2010.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1176091-
dc.descriptionA comercialização oficial de frutas no Brasil, em 2007, foi da ordem de 43,7 milhões de toneladas, segundo dados do IBGE. Entretanto, as perdas pós-colheita de frutas frescas podem chegar a 30%, o que representa cerca de 5,9 milhões de toneladas. Com relação às hortaliças, em 2004, o valor de produção das mesmas, no Brasil, foi estimado em R$ 11.696,00 milhões. O levantamento de perdas realizado pela Embrapa verificou que estas alcançaram percentual médio de 35%, totalizando 3,3 milhões de toneladas de hortaliças perdidas.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleDesenvolvimento de embalagens valorizáveis para o acondicionamento de frutas e hortaliças.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroTecnologia de Alimento
dc.subject.thesagroAcondicionamento
dc.subject.thesagroEmbalagem
dc.subject.thesagroDesperdício
dc.subject.thesagroSegurança Alimentar
riaa.ainfo.id1176091
riaa.ainfo.lastupdate2025-05-28
dc.contributor.institutionANTONIO GOMES SOARES, CTAA; ELEN BEATRIZ ACORDI VASQUES PACHECO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO; LEILA LEA YUAN VISCONTE, UFRJ; LUIZ CARLOS DO CARMO MOTTA, INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA; MURILLO FREIRE JUNIOR, CTAA; MARCOS JOSE DE OLIVEIRA FONSECA, CTAA; GIL FERNANDES DA CUNHA BRITO, INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA.
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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