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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1176273Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | ARANTES, M. S. T. | |
| dc.contributor.author | HELM, C. V. | |
| dc.contributor.author | MAGALHAES, W. L. E. | |
| dc.contributor.author | SILVA, V. R. da | |
| dc.date.accessioned | 2025-06-06T18:47:57Z | - |
| dc.date.available | 2025-06-06T18:47:57Z | - |
| dc.date.created | 2025-06-02 | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.identifier.citation | In: SEMINÁRIO ERVA-MATE XXI, 3., 2024, Curitiba, PR. Avanços científicos, tecnológicos e de mercado: anais [...]. Colombo: Embrapa Florestas, 2025. p. 69. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1176273 | - |
| dc.description | A clorofila, corante verde natural, é um composto antioxidante e atóxico que pode ser utilizado nos produtos alimentícios e cosméticos em substituição aos corantes artificiais, alternativa em destaque devido ao crescente interesse comercial nos produtos naturais. Tendo isso em vista e considerando-se a grande produção brasileira de erva-mate, o presente trabalho visa a obtenção de extratos de clorofila em óleo de soja a partir de folhas de erva-mate. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.relation.ispartofseries | (Embrapa Florestas. Eventos técnicos & científicos, 4). | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Erva mate | |
| dc.title | Extração de corante natural da erva-mate para aplicação em produtos alimentícios. | |
| dc.type | Resumo em anais e proceedings | |
| dc.subject.thesagro | Ilex Paraguariensis | |
| dc.subject.thesagro | Corante | |
| dc.subject.thesagro | Clorofila | |
| dc.subject.thesagro | Alimento | |
| dc.subject.nalthesaurus | Dyes | |
| dc.subject.nalthesaurus | Chlorophyll | |
| dc.subject.nalthesaurus | Food production | |
| riaa.ainfo.id | 1176273 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2025-06-06 | |
| dc.contributor.institution | MATHEUS SAMPONI TUCUNDUVA ARANTES, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; WASHINGTON LUIZ ESTEVES MAGALHAES, CNPF; VÍTOR RENAN DA SILVA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ. | |
| Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CNPF)  | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Eventos-4-Anais-Erva-mate-Resumo53.pdf | 944.4 kB | Adobe PDF |  View/Open |
