Título:	Desenvolvimento de cultivares de milho biofortificadas com precursores da vitamina A, ferro e zinco.
Autoria:	PAES, M. C. D. GUIMARAES, P. E. de O. QUEIROZ, V. A. V. SCHAFFERT, R. E. RIBEIRO, P. E. de A.
Afiliação:	MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS; PAULO EVARISTO DE O GUIMARAES, CNPMS; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; ROBERT EUGENE SCHAFFERT, CNPMS; PAULO EDUARDO DE AQUINO RIBEIRO, CNPMS.
Ano de publicação:	2008
Referência:	SIMPÓSIO SOBRE INOVAÇÃO E CRIATIVIDADE CIENTÍFICA NA EMBRAPA, 1., 2008, Brasília, DF. Resumo das comunicações... Brasília, DF: Embrapa-DPD, 2008.
Conteúdo:	As deficiências nutricionais, especialmente a hipovitaminose A e a anemia ferropriva, bem como as diarréias não infecciosas ainda são problemas de saúde publica no Brasil, afetando especialmente a população infantil. Embora os programas de suplementação de vitamina A e ferro através de medicamentos seja uma prática empregada na prevenção e cura dessas deficiências, a biofortificação de alimentos usualmente consumidos pela população, através de melhoramento genético, é apontada como uma estratégia de futuro para consolidação de resultados de longo prazo na solução destes problemas. Assim, o programa de biofortificação do milho visa disponibilizar cultivares comerciais com teores aumentados e com elevada disponibilidade dos carotenóides precursores da vitamina A e dos minerais ferro e zinco nos grãos.
Thesagro:	Milho Melhoramento Genético Vegetal Carotenóide
Palavras-chave:	Biofortificação
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPMS)