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dc.contributor.authorNUTTI, M. R.
dc.date.accessioned2025-06-08T07:45:26Z-
dc.date.available2025-06-08T07:45:26Z-
dc.date.created2025-06-06
dc.date.issued2008
dc.identifier.citationSIMPÓSIO SOBRE INOVAÇÃO E CRIATIVIDADE CIENTÍFICA NA EMBRAPA, 1., 2008, Brasília, DF. Resumo das comunicações... Brasília, DF: Embrapa-DPD, 2008. 1 CD-ROM.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1176457-
dc.descriptionNo Brasil, as atividades dos programas de biofortificação HarvestPlus e AgroSalud são coordenadas pela Embrapa, onde são pesquisados: arroz, feijão, batata doce, mandioca, milho, feijão-caupi, trigo e abóbora. Participam da Rede de Biofortificação várias unidades da Embrapa, além de parceiros nacionais e internacionais. Na Rede de Biofortificação, universidades brasileiras realizam estudos que avaliam a retenção de nutrientes durante o processamento/cocção.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleBiofortificação no Brasil: desenvolvendo produtos agrícolas mais nutritivos.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroTecnologia de Alimento
dc.subject.thesagroCarotenóide
dc.subject.thesagroNutriente
dc.subject.nalthesaurusFood technology
riaa.ainfo.id1176457
riaa.ainfo.lastupdate2025-06-06
dc.contributor.institutionMARILIA REGINI NUTI, CTAA.
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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