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Title: Alterações nas características físicas dos cachos da cv. Syrah em função do sistema de condução.
Authors: TREZZA, J. F.
TECCHIO, M. A.
CAMPOS, L. S.
PEREIRA, G. E.
LEONEL, S.
SILVA, M. de S.
CHAM, J. F. L. de C.
Affiliation: JULIA FREITAS TREZZA, UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA; MARCO ANTONIO TECCHIO, UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA; LEONARDO SILVA CAMPOS, UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; SARITA LEONEL, UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA; MARCELO DE SOUZA SILVA, UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA; JESSICKA FERNANDA LOPES DE CAMARGO CHAM, UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA.
Date Issued: 2025
Citation: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 29.; FEIRA DE TECNOLOGIA EM FRUTICULTURA, 1., 2025, Campinas. Brazil Fruits - X Prunus sem fronteiras: anais[...] Campinas, SP: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 4 a 8 de agosto de 2025.
Pages: p. 102.
Description: As dimensões das bagas influenciam a qualidade da uva, especialmente na produção de vinhos tintos. Bagas menores aumentam a relação soluto/solvente, favorecendo a extração de compostos fenólicos da película durante a maceração. Assim, objetivou-se avaliar na cv. Syrah, o efeito dos sistemas de condução em espaldeira e em lira modulável (30o e 40 o) nas características K sicas dos cachos da cv. Syrah.
Thesagro: Fruticultura
Vitis Vinifera
Keywords: Safra de verão
Sistema de condução
Sustentabilidade
Vinificação
Type of Material: Resumo em anais e proceedings
Access: openAccess
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPUV)

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