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dc.contributor.authorCHAVES, P.
dc.contributor.authorSILVA
dc.contributor.authorNERES, L. de S.
dc.contributor.authorLOURENÇO JUNIOR, J. de B.
dc.contributor.authorNAHUM, B. de S.
dc.date.accessioned2025-08-12T20:48:44Z-
dc.date.available2025-08-12T20:48:44Z-
dc.date.created2025-08-12
dc.date.issued2013
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 10., 2013, Campinas. Ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde: anais. Campinas: Unicamp, 2013.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1177960-
dc.descriptionEste trabalho visa avaliar microbiologicamente o requeijão cremoso, condimentado com orégano, manjericão e pimenta calabresa, elaborado com leite de búfala oriundo do rebanho experimental da Unidade de Pesquisa Animal “Dr. Felisberto Camargo”, da Embrapa Amazônia Oriental, Belém, Pará.
dc.format1 CD-ROM.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleAvaliação microbiológica de requeijão cremoso condimentado produzido em Belém, Pará.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroRequeijão
dc.subject.thesagroLeite
dc.subject.thesagroBubalus Bubalis
dc.subject.thesagroBúfalo
dc.format.extent2p. 194.
riaa.ainfo.id1177960
riaa.ainfo.lastupdate2025-08-12
dc.contributor.institutionPAULA CHAVES, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ; SILVA, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ; LILAINE DE SOUSA NERES, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ; JOSÉ DE BRITO LOURENÇO JUNIOR, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ; BENJAMIM DE SOUZA NAHUM, CPATU.
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPATU)

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