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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorSOBRAL, I. B. de S.
dc.contributor.authorSOUZA, A. A. de
dc.contributor.authorCOELHO, R. C.
dc.contributor.authorOLIVEIRA, M. das D. A. de
dc.contributor.authorALVES, P. e S.
dc.contributor.authorROCHA, M. de M.
dc.contributor.authorBARBOSA, H. de S.
dc.date.accessioned2025-09-02T18:57:49Z-
dc.date.available2025-09-02T18:57:49Z-
dc.date.created2025-09-02
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationRevista Virtual de Quimica, v. 17, n. 4, p. 490-501, 2025.
dc.identifier.issn1984-6835
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1178466-
dc.descriptionAs leguminosas são importantes fontes de proteínas e moléculas bioativas, como os flavonoides. Esses compostos pertencem ao grupo dos compostos fenólicos e são conhecidos por sua alta atividade antioxidante. O objetivo deste estudo foi analisar a correlação estatística entre amostras de cultivares de feijão-caupi e sementes comerciais de feijão, considerando a possível relação entre a atividade antioxidante e o teor de compostos fenólicos.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCompostos bioativos
dc.subjectPolifenóis
dc.titleEstudo estatístico sobre a correlação entre atividade antioxidante e teor de fenóis totais e flavonoides em cultivares de feijão-caupi e sementes de feijões Comerciais.
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.nalthesaurusBioactive compounds
dc.subject.nalthesaurusPolyphenols
dc.subject.nalthesaurusLegumes
dc.subject.nalthesaurusChemometrics
riaa.ainfo.id1178466
riaa.ainfo.lastupdate2025-09-02
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.21577/1984-6835.20250029
dc.contributor.institutionITHALO BRUNO DE SOUSA SOBRAL, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ; ALEXANDRE ARAUJO DE SOUZA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ; RONALDO CUNHA COELHO, INSTITUTO FEDERAL DO PIAUÍ; MARIA DAS DORES ALVES DE OLIVEIRA, INSTITUTO FEDERAL DO PIAUÍ; PATRICIA E SILVA ALVES, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN; HERBERT DE SOUSA BARBOSA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ.
Aparece en las colecciones:Artigo em periódico indexado (CPAMN)

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