Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1179392
Título: | Pimentas Capsicum: produção, comercialização e desafios. |
Autor: | PEDROSO, M. T. M.![]() ![]() RIBEIRO, C. S. da C. ![]() ![]() CARVALHO, S. I. C. de ![]() ![]() |
Afiliación: | MARIA THEREZA MACEDO PEDROSO, CNPH; CLAUDIA SILVA DA COSTA RIBEIRO, CNPH; SABRINA ISABEL COSTA DE CARVALHO, CNPH. |
Año: | 2025 |
Referencia: | In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 63., 2025, Passo Fundo. Anais [...]. Passo Fundo: UPF, 2025. |
Páginas: | 17 p. |
Descripción: | O Brasil possui uma notável diversidade na produção de pimentas do gênero Capsicum, o que se traduz em uma ampla gama de frutos com distintas formas, cores, sabores e pungências e consequente uso. A produção, frequentemente uma atividade complementar para a agricultura familiar, caracteriza-se pela sua distribuição pulverizada em todo o território nacional. Observam-se, contudo, algumas concentrações de produtores nas proximidades de indústrias de grande porte. Há diversidade de indústrias quanto aos fins e à escala. A comercialização também é diversificada, e as preferências regionais influenciam o tipo de pimenta consumida e produzida. Essa dispersão e variedade tornam complexa a quantificação precisa da produção e da comercialização. Os principais entraves para o desenvolvimento da cultura são a ocorrência de pragas, a expressiva disparidade de produtividade entre as diferentes variedades e a falta de maquinário apropriado para a colheita. O país conta com um programa de melhoramento genético e um banco de germoplasma, recursos valiosos para o futuro do setor. Nesse contexto, recomenda-se fortalecer o desenvolvimento de cultivares com resistência a doenças e elevado potencial produtivo, desenvolver colheitadeiras adaptadas às condições da agricultura brasileira e incentivar a organização e integração da cadeia produtiva da pimenta. |
Thesagro: | Pimenta Comercialização Política Agrícola Indústria Alimentícia Cadeia Produtiva |
Notas: | SOBER. |
Tipo de Material: | Artigo em anais e proceedings |
Acceso: | openAccess |
Aparece en las colecciones: | Artigo em anais de congresso (CNPH)![]() ![]() |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
---|---|---|---|---|
AA-42303-CNPH.pdf | 484.71 kB | Adobe PDF | ![]() Visualizar/Abrir |