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dc.contributor.authorFIALHO, J. V. M.
dc.contributor.authorMACHADO, M. A.
dc.contributor.authorMARTINS, M. F.
dc.contributor.authorSOUZA, P. H. de
dc.contributor.authorSLOTA, V.
dc.contributor.authorSILVA, M. V. G. B.
dc.date.accessioned2025-10-23T19:48:39Z-
dc.date.available2025-10-23T19:48:39Z-
dc.date.created2025-10-23
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO ANIMAL, 16., 2025, Piracicaba. Anais [...]. Juiz de Fora: Sociedade Brasileira de Melhoramento Animal, 2025.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1180549-
dc.descriptionA qualidade e a aptidão tecnológica do leite estão fortemente associadas à constituição genética das suas proteínas principais. Dentre elas, a β-caseína, к-caseína e β-lactoglobulina se destacam pelo elevado interesse econômico, uma vez que influenciam a digestibilidade, o rendimento de queijo e a separação do soro durante o processamento industrial. Com o objetivo de traçar um panorama atualizado da distribuição dessas variantes na população Jersey brasileira, foram analisados 6.581 animais genotipados com distintos painéis de SNP comerciais oriundos de diferentes empresas.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleFrequências alélicas e genotípicas de variantes genéticas de proteínas do leite na raça Jersey no Brasil.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroBovino
dc.subject.thesagroGado Jersey
dc.subject.thesagroMelhoramento Genético Animal
dc.subject.thesagroLeite
dc.subject.thesagroProteína
dc.description.notesTema: Integrando campo e tecnologia.
dc.format.extent2p. 212.
riaa.ainfo.id1180549
riaa.ainfo.lastupdate2025-10-23
dc.contributor.institutionJOÃO VICTOR MOREIRA FIALHO, UNIVERSIDADE PRESIDENTE ANTÔNIO CARLOS; MARCO ANTONIO MACHADO, CNPGL; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL; PAULO HENRIQUE DE SOUZA, ASSOCIAÇÃO DOS CRIADORES DE GADO JERSEY DO BRASIL; VERONIKA SLOTA, ASSOCIAÇÃO DOS CRIADORES DE GADO JERSEY DO BRASIL; MARCOS VINICIUS GUALBERTO BARBOSA DA SILVA, CNPGL.
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPGL)

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