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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCARDOSO, F. DE S.
dc.contributor.authorVAZ JUNIOR, S.
dc.contributor.authorDORIA, M.
dc.contributor.authorBORSHIVEE, S.
dc.date.accessioned2025-10-30T20:49:11Z-
dc.date.available2025-10-30T20:49:11Z-
dc.date.created2025-10-30
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 25.; ENCONTRO BRASILEIRO SOBRE O ENSINO EM ENGENHARIA QUÍMICA, 20., 2025, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: Galoá, 2025.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1180811-
dc.descriptionAçaí, símbolo da biodiversidade amazônica, possui um mercado amplamente focado na polpa, enquanto a biomassa residual - especialmente o caroço fibroso - segue subutilizada, gerando grandes impactos ambientais e sociais. Este estudo apresenta um roadmap tecnológico prospectivo, transformando dados dispersos em inteligência estratégica para impulsionar a valorização integral dessa biomassa através do emprego de tecnologias em diferentes níveis de maturidade tecnológica, incluindo-se soluções em biorrefinarias. Destacam-se oportunidades para desenvolver produtos de alto valor agregado, como extratos farmacêuticos, insumos cosméticos, nanocristais de celulose, superando os atuais usos de baixa complexidade e valor agregado. A análise evidencia o potencial bioquímico do caroço, riso com antioxidantes, manose, inulina e outros açúcares, e oferece uma ferramenta robusta que contribui para a tomada de decisão de investidores, empresas e centros de pesquisa. Através da análise deste roadmap, objetiva-se a orientação de investimentos e políticas públicas, promovendo desta forma a inovação sustentável, geração de renda regional e valorização da biodiversidade amazônica.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleRoadmap tecnológico da valorização da cadeia do açaí.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroAçaí
dc.subject.thesagroBiomassa
dc.subject.thesagroBiodiversidade
dc.subject.nalthesaurusAmazonia
riaa.ainfo.id1180811
riaa.ainfo.lastupdate2025-10-30
dc.contributor.institutionFERNANDA DE SOUZA CARDOSO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO; SILVIO VAZ JUNIOR, CNPAE; MARIANA DORIA, ALGAFUEL (PORTUGAL); SUZANA BORSHIVEE, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO.
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPAE)

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