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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorFREITAS-SILVA, O.
dc.contributor.authorCOSTA, R. A.
dc.contributor.authorCORREA, T. B. S.
dc.contributor.authorFARIAS, A. X. de
dc.contributor.authorROCHA, E. dos S.
dc.contributor.authorFRAGA, M. E. F.
dc.date.accessioned2025-11-07T06:28:36Z-
dc.date.available2025-11-07T06:28:36Z-
dc.date.created2025-11-07
dc.date.issued2003
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 3., 2003, Porto Seguro. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2003. p. 167.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1181267-
dc.descriptionPara avaliar a ocorrência da população fúngica em toda cadeia do café, abrangendo a micobiota externa e mesocarpo dos frutos, além da parte interna dos grãos, foram utilizados os meios de cultura de batata dextrose– ágar (BDA) e DG18. Este estudo foi conduzido na Embrapa Agroindústria de Alimentos, em 174 amostras de cafés de vários tipos, procedentes de processamento via seca e via úmida, além de frutos cerejas colhidas no pé e do café de varrição. As coletas foram realizadas em 24 propriedades durante a safra de 2002 nos Estados de Minas Gerais, Goiás e Bahia, em regiões com características típicas do cerrado brasileiro, além de Rondônia (café robusta).
dc.format1 CD-ROM.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectMeios de culturapor
dc.subjectBPApor
dc.titleDetecção de fungos em café do Cerrado de via seca e via úmida pelos meios de cultura BDA e DG18.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroCafé
dc.subject.thesagroContaminação Fúngicapor
dc.subject.thesagroColheitapor
dc.subject.thesagroPós-Colheitapor
dc.subject.thesagroQualidadepor
dc.subject.thesagroCafé Robustapor
riaa.ainfo.id1181267
riaa.ainfo.lastupdate2025-11-07
dc.contributor.institutionOTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; ROBERTO ALEXANDRE COSTA; TANIA BARRETO SIMOES CORREA, CTAA; ANTONIO XAVIER DE FARIAS, CTAA; ELIANE DOS SANTOS ROCHA; MARCELO ELIAS FRAGA, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO.
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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