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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorFUJITA, E.
dc.contributor.authorVIEITES, R. L.
dc.contributor.authorDAIUTO, E. R.
dc.contributor.authorCHAGAS, E. A.
dc.contributor.authorARAUJO, W. F.
dc.date.accessioned2025-12-16T12:48:50Z-
dc.date.available2025-12-16T12:48:50Z-
dc.date.created2025-12-16
dc.date.issued2013
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS, 10., 2013, Campinas. Ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde: anais. Campinas: Unicamp, 2013. 1 CD-ROM.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1182856-
dc.descriptionO maná-cúbiu é um fruto exótico de origem brasileira, pouco conhecido comercialmente, mas com potencial de outras utilidades devido efeitos relatados sobre a redução dos níveis de colesterol e glicose no sangue. Avaliou-se o efeito radiação gama na conservação de frutos de maná cubiu frigoarmazenados.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectRadiação gama
dc.titleConservação do maná cubiu frigoarmazenado submetido à radiação gama.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroControle de Qualidade
dc.subject.thesagroArmazenamento
riaa.ainfo.id1182856
riaa.ainfo.lastupdate2025-12-16
dc.contributor.institutionUNIVERSIDADE FEDERAL DE RORAIMA; ROGÉRIO LOPES VIEITES, FCA/UNESP; ÉRICA REGINA DAIUTO, FCA/UNESP; EDVAN ALVES CHAGAS, CPAF-RR; UNIVERSIDADE FEDERAL DE RORAIMA.
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPAF-RR)

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