Título:	Diagnóstico preliminar sobre a comercialização e consumo de frutos de umbu-cajá em Maceió.
Autoria:	LIMA, A. D. F. de RAMOS, S. R. R. SANTOS, I. M. da S. COSTA, J. G. da ALVES, R. E.
Afiliação:	ALAN DOUGLAS FERNANDES DE LIMA; SEMIRAMIS RABELO RAMALHO RAMOS, CNAT; ISABELA MARIA DA SILVA SANTOS; JOAO GOMES DA COSTA, CNAT; RICARDO ELESBAO ALVES, CNAT.
Ano de publicação:	2025
Referência:	In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA TABULEIROS COSTEIROS, 15.; ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA ALIMENTOS E TERRITÓRISO, 3., 2025. Aracaju. Anais [...]. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2025. (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Eventos Técnicos & Científicos, 4).
Conteúdo:	O estudo mapeou o mercado de umbu-cajá em Maceió, identificando as feiras livres como principal canal de venda (48%). Embora 70% dos consumidores aprovem o fruto, a maioria não o compra regularmente e desconhece sua origem nativa. Os dados reforçam o potencial comercial e a necessidade de valorizar a espécie.
Thesagro:	Cajá Umbu Fruta Tropical
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPATC)