Título:	Projeto lúpulo do plantio ao comércio - fortalecendo a cadeia produtiva de lúpulo em Nova Friburgo, RJ.
Autoria:	VIOLENTO, G. B. GONÇALVES, C. P. AQUINO, A. M. de ASSIS, R. L. de TEIXEIRA, A. J.
Afiliação:	GABRIEL BRAGA VIOLENTO, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO; CAMILA PORTO GONÇALVES, ASSOCIAÇÃO COMERCIAL, INDUSTRIAL E AGRÍCOLA DE NOVA FRIBURGO; ADRIANA MARIA DE AQUINO, CNPAB; RENATO LINHARES DE ASSIS, CNPAB; ALEXANDRE JACINTHO TEIXEIRA, EMATER RJ.
Ano de publicação:	2024
Referência:	In: PIMENTEIRA, C. A. P.; ALVES JUNIOR, A. J.; OLIVEIRA, S. F.; NASCIMENTO, V. T. do; BARBOSA, J. F. da S.; LIMA, N. A. M. da R.; CELESTINO, E. A. (org.). Ciência, tecnologia e inovação agropecuária: diálogos interdisciplinares na América Latina. Belo Horizonte: Editora Poisson, 2024.
Conteúdo:	O projeto "Lúpulo: do Plantio ao Comércio", desenvolvido pela Associação Comercial Industrial e Agrícola de Nova Friburgo (ACIANF), busca estabelecer Nova Friburgo como referência na produção de lúpulo de alta qualidade, com um diferencial importante: a oferta de um produto fresco, que supera os importados em termos de frescor e qualidade. Este artigo apresenta uma análise das atividades realizadas na execução do projeto, desde a implantação das mudas até a comercialização do lúpulo, destacando a assistência técnica, manejo agrícola utilizado pelos produtores, parcerias estratégicas e análise de mercado. Resultados preliminares indicam melhorias significativas na qualidade do lúpulo produzido. O projeto enfrenta desafios, como a escassez de mão de obra qualificada e dificuldades na comercialização, especialmente devido à falta de equipamentos para automatizar o manejo pós-colheita e processar as flores em peletes, formato preferido pelos cervejeiros artesanais locais. A transformação do lúpulo seco em peletes, essencial para atender a essa demanda, requer investimentos em equipamentos e tecnologias que possibilitem viabilidade econômica para a cultura lúpulos em Nova Friburgo.
Thesagro:	Agricultura Sustentável Produção Produção Agrícola Cadeia Produtiva
Tipo do material:	Parte de livro
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Capítulo em livro científico (CNPAB)