Título:	Qualidade físico-química e sensorial de frutos da cultivar de mamoeiro BRS L78.
Autor:	ALMEIDA, K. DE O. JESUS, J. L. de SILVA, V. F. DA SANTOS, M. F. F. REIS, R. C.
Afiliación:	KARINE DE OLIVEIRA ALMEIDA, CENTRO UNIVERSITÁRIO MARIA MILZA; JACIENE LOPES DE JESUS ASSIS, CNPMF; VITÓRIA FIUZA DA SILVA, CENTRO UNIVERSITÁRIO MARIA MILZA; MARI FÁTIMA FREITAS SANTOS, CENTRO UNIVERSITÁRIO MARIA MILZA; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF.
Año:	2025
Referencia:	In:JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 17., 2023. Agricultura digital: transformando o futuro rural. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2025. p.40. (Embrapa Mandioca e Fruticultura. Eventos Técnicos & Científicos, 002).
Descripción:	Brasil é o segundo produtor mundial de mamão mas o seu cultivo está fundamentado no uso de poucas cultivares, fator que agrava a estreita diversidade genética da espécie. O programa de melhoramento genético de mamoeiro da Embrapa caracterizou e selecionou a variedade BRS L78, do grupo Solo, a qual está sendo avaliada em diversas regiões do país, inclusive em sistema orgânico de produção. Como as características físico-químicas dos frutos variam de acordo com a variedade, é importante obter tais informações antes do lançamento. Testes sensoriais também são fundamentais e, para a ‘BRS L78’, o que se busca são frutos que apresentem características superiores ou semelhantes aos seus concorrentes do grupo Solo. [...].
Thesagro:	Mamão Propriedade Físico-Química
NAL Thesaurus:	Papayas Physicochemical properties
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CNPMF)