Título:	A dieta alimentar de populações humanas pré-históricas observada através da presença de grãos de amido em mós do Sítio Arqueológico Caixa D’água, de Buritizeiro/MG.
Autoria:	FREITAS, F. O. PROUS, A. PADUA, G. S. RODET, M. J.
Afiliação:	FABIO OLIVEIRA FREITAS, CENARGEN; ANDRE PROUS, UFMG; GABRIEL SOUZA PADUA, UFMG; MARIA JACQUELINE RODET, UFMG.
Ano de publicação:	2012
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 2., 2012, Belém, PA. Anais... [S.l.]: Sociedade Brasileira de Recursos Genéticos, 2012.
Conteúdo:	Apresentaremos aqui a metodologia e análise de peças líticas identificadas como mós ou bigornas do sítio arqueológico “Caixa d’Água”, às margens do Rio São Francisco no município de Buritizeiro, estado de Minas Gerais, que foram escavadas pelo Setor de Arqueologia do Museu de História Natural (MHNJB-UFMG) e analisadas no Laboratório de Ciências da Conservação (LACICOR, EBA – UFMG). As mós, encontradas em estruturas funerárias datadas por volta de 6.400 e 5.000 AP¹, foram utilizadas por populações pré-históricas e apresentaram vestígios vegetais, com destaque para o amido. São, portanto, um dos mais antigos registros de micro-vestígios alimentares na pré-história do Brasil. Amostras precedentes de tais mós foram observadas em microscópio de luz polarizada e também em microscópio eletrônico de varredura, evidenciando presença de vários tipos de amidos. Os grãos de amido possuem características distintas para os diferentes tipos de espécies vegetais, tornando possível identificar espécies coletadas, manipuladas, cultivadas ou de outra forma trabalhadas por aqueles grupos humanos.
Thesagro:	Amido
Palavras-chave:	Arqueologia Pré-história Arqueobotânica
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CENARGEN)