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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorSOUZA, R. D.
dc.contributor.authorBRITO, I. C. P. de
dc.contributor.authorBARBOSA, R. S.
dc.contributor.authorFERNANDES, S. A. de A.
dc.date.accessioned2026-03-13T17:49:24Z-
dc.date.available2026-03-13T17:49:24Z-
dc.date.created2026-03-13
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO NACIONAL SOBRE INOVAÇÃO EM ENGENHARIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 3.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL EM CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 3., 2025, Porto Seguro. Anais: Interdisciplinaridade na Ciência de Alimentos: Tópicos Emergentes e Inovadores. Porto Seguro: UESB: UFBA, 2025. INECA. SINCA.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1185397-
dc.descriptionRESUMO: A detecção de resíduos de antibióticos em leite é uma preocupação crítica para a segurança dos alimentos, tradicionalmente realizada por métodos cromatográficos que, embora precisos, são caros e demorados. Este estudo propõe uma alternativa usando espectroscopia no infravermelho médio combinada com aprendizado de máquina para detecção rápida de ciprofloxacina em leite. Amostras de leite fortificadas (0-250 ppb) foram analisadas por FTIR, e os dados espectrais foram processados e modelados usando Random Forest com otimização de parâmetros. O melhor modelo (ntree = 1500, nodesize = 1) alcançou R2 de 0,8597 no conjunto teste, com CCα = 43,03 ppb e CCβ = 54,56 ppb. Embora o LOQ (184,41 ppb) esteja acima do LMR (100 ppb), o método demonstrou potencial como ferramenta de triagem rápida para monitoramento de resíduos de ciprofloxacina em leite, oferecendo uma alternativa mais ágil e econômica aos métodos convencionais.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectEspectroscopia no infravermelho próximo
dc.subjectCiprofloxacina
dc.titleDesenvolvimento e otimização de modelo Random Forest para predição de resíduos de ciprofloxacina em leite por espectroscopia no infravermelho médio.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroLeite
dc.subject.thesagroAntibiótico
riaa.ainfo.id1185397
riaa.ainfo.lastupdate2026-03-13
dc.contributor.institutionRÔMICY DERMONDES SOUZA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA; IZABELLE CHRISTINNE PEREIRA DE BRITO, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA; ROSANGELA SILVEIRA BARBOSA, CPACT; SÉRGIO AUGUSTO DE ALBUQUERQUE FERNANDES, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA.
Aparece en las colecciones:Artigo em anais de congresso (CPACT)

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