Título:	Caracterização de vitamina C em acessos de Capsicum chinense do grupo Varietal "Habanero".
Autoria:	RIBEIRO, L. B. TEODORO, A. F. P. ALVES, R. de B. das N. REIS, K. SILVA, J. P. da REIFSCHNEIDER, F. J. B. BOITEUX, M. E. de N. F. COSTA, T. da S. A.
Afiliação:	ROSA DE BELEM DAS NEVES ALVES, CENARGEN; JOSEANE PADILHA DA SILVA, CENARGEN; FRANCISCO JOSE BECKER REIFSCHNEIDER, DE-PR; MARIA ESTHER DE N FONSECA BOITEUX, CNPH; TANIA DA SILVEIRA AGOSTINI COSTA, CENARGEN.
Ano de publicação:	2010
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS; WORKSHOP EM BIOPROSPECÇÃO E CONSERVAÇÃO DE PLANTAS NATIVAS DO SEMI-ÁRIDO, 3.; WORKSHOP INTERNACIONAL SOBRE BIOENERGIA E MEIO AMBIENTE, 2010, Salvador. Bancos de germoplasma: descobrir a riqueza, garantir o futuro: anais. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2010. 1 CD-ROM. (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Documentos, 304). p. 1999.
Conteúdo:	O objetivo deste trabalho foi caracterizar o teor de vitamina C em 22 acessos de C. chinense do grupo varietal ‘Habanero’, procedentes do programa de melhoramento genético da Embrapa Hortaliças, conduzidos em condições controladas de casa de vegetação. As pimentas previamente homogeneizadas foram extraídas com TCEP-HCl (tris 2- carboxyethyl-phosphine hydrocloride), na presença de takadiastase com incubação a 30oC por 30 min. A vitamina C foi separada, detectada e quantificada por cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC), equipado com detector de arranjo de diodos, usando coluna LiChospher RP-18, 5 m, 4,6x250 mm para separação.
Thesagro:	Pimenta Recurso genético
Palavras-chave:	Ácido escórbico Cromatogafia líquida de alta eficiência
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CENARGEN)