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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1185730Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | LOBO, M. S. M. | |
| dc.contributor.author | SILVA, L. M. F. da | |
| dc.contributor.author | PINTO, B. J. F. | |
| dc.contributor.author | LOPES, M. H. A. | |
| dc.contributor.author | PRADO, L. M. | |
| dc.contributor.author | SALLES, H. O. | |
| dc.date.accessioned | 2026-03-23T23:11:15Z | - |
| dc.date.available | 2026-03-23T23:11:15Z | - |
| dc.date.created | 2026-03-23 | |
| dc.date.issued | 2026 | |
| dc.identifier.citation | In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA CAPRINOS E OVINOS, 13., 2024, Sobral. Resumos.... Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2026. p. 26. (Embrapa Caprinos e Ovinos. Eventos Técnicos & Científicos, 4). | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1185730 | - |
| dc.description | Resumo: Inibidores de tripsina são fatores antinutricionais e estão presentes nas sementes de mamona in natura. A extração do óleo de rícino pela indústria ricinoquímica gera o farelo de mamona, um subproduto rico em proteínas, com potencial para uso na alimentação animal. O trabalho teve como objetivo avaliar a eficácia do processo térmico industrial de dessolventização na inativação dos inibidores de tripsina no farelo de mamona. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Farelo dessolventizado | |
| dc.subject | Fator antinutricional | |
| dc.subject | Fracionamento de proteínas | |
| dc.subject | Farelo de mamona | |
| dc.title | Tratamento térmico e a atividade de inibidor de tripsina no farelo de mamona. | |
| dc.type | Resumo em anais e proceedings | |
| riaa.ainfo.id | 1185730 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2026-03-23 | |
| dc.contributor.institution | MARIANA SANTOS MOURÃO LOBO; LIANA MARIA FERREIRA DA SILVA; BARBARA JULIETE FREIRE PINTO; MARIA HYENDA ALVES LOPES; LUANA MONTE PRADO; HEVILA OLIVEIRA SALLES FIGUEIREDO, CNPC. | |
| Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CNPC)  | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| CNPC-2024-Tratamento-termico-e-a-atividade.pdf | 547,04 kB | Adobe PDF |  View/Open |
